{"id":408,"date":"2017-04-02T06:57:01","date_gmt":"2017-04-02T04:57:01","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.argenterie-dantan.com\/?p=408"},"modified":"2017-05-02T22:10:33","modified_gmt":"2017-05-02T20:10:33","slug":"nettoyage-de-largenterie-hotelsrestaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.argenterie-dantan.com\/en\/nettoyage-de-largenterie-hotelsrestaurants\/","title":{"rendered":"(Fran\u00e7ais) Nettoyage de l\u2019argenterie pour les h\u00f4tels\/restaurants"},"content":{"rendered":"

Sorry, this entry is only available in French<\/a>.<\/p>

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L’Argenterie, un Gage de Qualit\u00e9 pour les H\u00f4tels et Restaurants<\/h2>\n

Dans les grands h\u00f4tels, les auberges gastronomiques \u00e9toil\u00e9es et les restaurants de renom, il est de rigueur de disposer d\u2019une argenterie \u00e9tincelante pour dresser une belle table : des couverts de table et plats en argent massif ou une jolie sauci\u00e8re en m\u00e9tal argent\u00e9 sur son dormant participent au succ\u00e8s d\u2019une table “pr\u00e9cieuse” et lumineuse. L’argent renforce aussi psychologiquement le plaisir gustatif des convives, d\u00e9j\u00e0 sous le charme du lieu et de la gentillesse du personnel.<\/p>\n

De nombreuses m\u00e9nag\u00e8res et pi\u00e8ces de service sont fabriqu\u00e9es exclusivement pour des \u00e9tablissements \u00e0 forte notori\u00e9t\u00e9 ou \u00e0 la demande de Chefs \u00e9toil\u00e9s. Les coffrets de m\u00e9nag\u00e8re sont personnalis\u00e9s par les artisans orf\u00e8vres : ils apportent \u00e0 chaque cr\u00e9ation une finition unique et une attention particuli\u00e8re en appliquant via de fines entailles dans le m\u00e9tal de fa\u00e7on \u00e0 graver et personnaliser un monogramme ou des armoiries sur la branche d\u2019un couvert, la surface d\u2019un plateau, d\u2019une th\u00e9i\u00e8re etc.<\/p>\n

Que faire en cas d’argenterie aux couleurs ternes, sans brillance ?<\/h2>\n

Pour nettoyer des couverts ternes, noircis par le temps ou par l’usage, le plus simple est de faire expertiser, aupr\u00e8s d’un professionnel, l’\u00e9tat de votre argenterie, quelques soient les pi\u00e8ces : couverts, plats, sauci\u00e8res, plateaux… Totalement gratuit, ce regard d’expert va vous apporter la s\u00e9curit\u00e9 et la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 du travail bien fait.<\/p>\n

Equip\u00e9 de brunisseuses indispensables \u00e0 la r\u00e9ussite de la restauration de l’\u00e9clat de votre argenterie, Argenterie d’Antan apporte le plus grand soin dans l\u2019ex\u00e9cution des diff\u00e9rentes \u00e9tapes que comprend le nettoyage.<\/p>\n

Dans un souci constant de qualit\u00e9, notre savoir-faire vous garanti un rendu \u00e9tincelant qui mettra en valeur toute votre argenterie, tout en assurant la p\u00e9rennit\u00e9 des plus belles pi\u00e8ces d\u2019orf\u00e8vrerie que vous nous confier.<\/p>\n

Utiliser un lave-vaisselle pour le nettoyage quotidien de l’argenterie ?<\/h2>\n

Lors d’un usage quotidien en restauration, l\u2019argenterie peut se nettoyer, apr\u00e8s chaque utilisation, \u00e0 la main, avec une \u00e9ponge douce et de l\u2019eau savonneuse. Les pi\u00e8ces doivent \u00eatre soigneusement essuy\u00e9es apr\u00e8s le lavage avec un linge bien sec et non abrasif pour faire briller l’argenterie.<\/p>\n

Il est \u00e9galement possible d’utiliser un lave vaisselle sous condition de n’utiliser que de la lessive en poudre ou des tablettes : il faut \u00e9viter tout liquide chlor\u00e9. Placez les lames des couteaux et les dents des fourchettes vers le bas afin de faciliter l’\u00e9coulement de l’eau lors du lavage en machine. S\u00e9parez bien les couteaux du reste des couverts \u00e0 cause des lames en inox qui au contact de l\u2019argenterie provoqueraient une \u00e9lectrolyse invers\u00e9e et retirait de l\u2019argent \u00e0 vos couverts. Sortez imm\u00e9diatement les couverts une fois le cycle termin\u00e9, ou entrouvrez la porte du lave-vaisselle afin d\u2019\u00e9viter les traces de condensation sur vos pi\u00e8ces d’argenterie. A noter qu’il est tout \u00e0 fait naturel que les couverts se patinent au fur et \u00e0 mesure de leur utilisation et des lavages successifs.<\/p>\n

Voici quelques t\u00e9moignages de clients qui ont fait appel \u00e0 Argenterie d\u2019Antan.<\/h2>\n

Maurice L. (Restaurant Paris 16)
\n\u00ab Pour notre client\u00e8le haut de gamme, nous dressons nos tables avec un maximum de raffinement. Cela joue beaucoup au niveau du choix des couverts, de la verrerie et des porcelaines de tables. R\u00e9guli\u00e8rement, nous faisons appel au savoir-faire d ‘Argenterie d’Antan pour raviver l’\u00e9clat de nos couteaux, fourchettes et cuill\u00e8res en argent. Le travail est s\u00e9rieux et de qualit\u00e9. Parfait pour nos clients \u00bb.<\/p>\n

Alice et Fanny D. (Auberge gastronomique en Seine-et-Marne)
\n\u00ab Chaque jour pr\u00e8s de 100 personnes utilisent nos m\u00e9nag\u00e8res en argent. Cela repr\u00e9sente un grand nombre de coups sur les dents de nos fourchettes. Pour supprimer les micro-rayures, le service d’Argenterie d’Antan est formidable. Et les conseils avis\u00e9s de Madame Javaloy\u00e8s sont toujours justes et pleins de bon sens \u00bb.<\/p>\n

Andr\u00e9 M (H\u00f4tel de charme en Pays de Loire)
\n\u00ab La r\u00e9gion des Pays de Loire est baign\u00e9e par les nombreux ch\u00e2teaux et h\u00f4tels de luxe dont les restaurants gastronomiques participent au charme des s\u00e9jours en amoureux. Notre h\u00f4tel est l’un des lieux touristiques \u00e0 forte renomm\u00e9e et se doit d’apporter un soin extr\u00eame \u00e0 la qualit\u00e9 du service apport\u00e9 \u00e0 nos clients. L’argenterie personnalis\u00e9e \u00e0 notre blason est envoy\u00e9e \u00e0 Argenterie d’Antan quand cela s’impose, pour garantir la brillance de nos couverts. Le service est impeccable \u00bb.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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